الدكتور بيار دوكان
الجنسية
فرنسي
الدكتور بيار دوكان – طبيب تغذية ابتكر نظام الحمية الرائجة التي عُرفَت باسمه انطلاقًا من الخبرة التي اكتسبها خلال أربعين عامًا من ممارسة المهنة. أصدر أكثر من عشرين كتاًبا، وعرف شهرة عالميّة غير مسبوقة.