الشوكولاتة

‏70 وصفة ممتازة

الشوكولاتة! يا لها من كلمة يهيم عاشقها في حبّها لمجرّد ذكر اسمها. لا عجب أنّها المعبودة الأولى في أيّ كعكة وفطيرة وقالب حلوى. فهي ببساطة لا تُقاوم أغنيّة وداكنة أم لبنيّة طريّة. وتزيدكم هذه المجموعة من الوصفات الكلاسيكية والحديثة إدمانًا على شتّى أنواع الشوكولاتة. المزيد >

طعام صحّيّ لطفل قويّ

كتاب لاستكشاف الطرق لتحضير أطباق سيعشقها أولادكم وتساعدهم على الحفاظ على بنيتهم السليمة. من الفطور إلى العشاء، مرورًا بعلب الغداء والوجبات الخفيفة، يحوي أيضًا هذا الكتاب بعض الوصفات الّتي يمكن لأولادكم أن يجرّبوها بنفسهم ومرفقة بنصائح عن العوامل الغذائية. المزيد >

دروس في المطبخ الهنديّ

يعشق ملايين الناس الطّعام الهندي ويتفنّنون في طهوه ويشدّهم إليه شذا ومذاق أطباقه الرائعة. تستعرض الدروس في المطبخ الهندي الأطباق الهنديّة الكلاسيكيّة الشهيّة فضلاً عن أحدث أطباق الكاري المحبّبة وقد خضعت جميعها لثلاثة اختبارات لضمان نجاحك من أوّل مرّة. المزيد >

ماجستير إدارة الأعمال في 80 دقيقة

ريتشارد ريفز و جون نيل

يتوجّه الكتاب إلى كل من يعمل في مجال إدارة الأعمال ويطمح إلى التفوق دون العودة إلى مقاعد الدراسة، إذ يعالج مبادئ القيادة والإستدامة والأخلاقيات وثقافة الشركات والأموال من خلال مفاهيم خارجة عن المألوف وعبر مقاربات ديناميكية تساعد على التفوّق في الأعمال. المزيد >

النظام الغذائي الصحيح للوقاية من السرطان

دافيد خيّاط

في هذا الكتاب، الذي هو حصالة ثلاثين عامًا من البحوث السرطانية، يقدّم عالم الأورام السرطانية البارز تحليلاً يشمل كل ما نُشِرَ حول العالم في العلاقة بين السرطان والتغذية. ولا يتوقّف الكتاب عند التذكير ببعض القواعد الذهبية مثل عدم التدخين وممارسة الرياضة بانتظام، بل يتخطى ذلك ليسلّط الضوء على الصحيح والخاطئ وغير المؤكّد من بين المعلومات المحيطة بمرض السرطان. المزيد >

همسات

إملي نصرالله

لحظات الفرح والتأمّل، لحظات الحزن والفراق، لحظات اللقاء والوداع، المُصالحة والبعاد، النور والديجور، طعم الشهد ومرارة العلقم، نسائم الصيف وعصف الرياح الشتائية، هياج البحر وخرير السواقي، كلّها، كلّها تلتقي عند نقطة عميقة في الوجدان وأحيانًا، تتفجّر كلمات. المزيد >

الجدران لا تصنع سجنًا

جويل جيابيزي

بعد أن نجت جولي من جرعات فائقة مرّات لا تُحصى، ولم تلبث أن غاصت في تعاطي الهيرويين مجدّدًا، انتهى الأمر إلى توقيفها وهي في الثالثة والأربعين، فحُكِم عليها بالسجن خمس سنوات. هناك، خاضت جولي صراعًا من أجل البقاء واستعادة السكينة الداخلية، في مسار إعادة تكوينها لهوّيتها الضائعة. المزيد >

جبران خليل جبران - الأعمال الكاملة

Gibran Khalil Gibran - The Complete Works

الكاتب والفيلسوف والشاعر والرسّام اللبناني (1883-1931) الذي شقّ طريقه من بلدة بشرّي النائية إلى العالميّة، نجح، بإنتاجه الغزير، في إثراء المكتبة العالميّة، وليس العربيّة فقط، عبر كتبٍ دخلت التاريخ بوصفها من كلاسيكيّات التراث الأدبي الإنساني. المزيد >

الموت عمل شاق

خالد خليفة

سيّارة تشقّ طريقها من الشام إلى العنابيّة. في داخلها جثّة، ورجلان وامرأة، يلفّهم صمت متوجّس، وفي الخارج حرب ضارية لم تشبع بعد من الضحايا. حواجز كثيرة سيكون على هذه العائلة اجتيازها على الأرض لتنفيذ وصيّة الأب بدفنه في تراب قريته، وحواجز أخرى نفسيّة بين الأحياء الثلاثة، اجتيازها ليس أقلّ صعوبة. هذه ليست رحلة لدفن جثمان أب، بل هي رحلة لاكتشاف الذات، وكم أنّ الموت عمل شاقّ. إنّها رواية عن قوّة الحياة، لكنّ الموت هنا ذريعة ليس أكثر. المزيد >