Lebanese Home Cooking - made easy

Nouhad Asseily

ولدت في بيروت في العام 1943 وانتقلت إلى أوروبا فأقامت فيها مدة طويلة مع أسرتها الصغيرة. ولعل الغربة زادت من حاجتها ومن رغبة متذوقي أطباقها في صون النكهة اللبنانية الخالصة. تسألها عما ترتجيه من نشر الكتاب فتقول: نقل مشاعر خالجتها طفلةً في كنف عائلة عشقت الأصالة وإعادة إحياء الوصفات لحفظها في ذاكرتنا الثقافية قبل أن يطويها النسيان. Learn more >‎

هوامش

ميخائيل نعيمه

وُلدَ المفكّر والقاصّ والشاعر ميخائيل نعيمه في بسكنتا عند سفح صنين عام 1889. تابع دراسته في فلسطين ثمّ في أوكرانيا الروسية، قبل أن يستقرّ في الولايات المتحدة حيث نال شهادة في الآداب وأخرى في الحقوق وأسّس مع بعض مجايليه من أدباء المهجر «الرابطة القلمية». عام 1932، عاد إلى بسكنتا حيث قضى وقته في الكتابة ولقِّب بـ «ناسك الشّخروب» لما اتّسم به نتاجه الأدبي من نزعة تصوّفية ورؤية فلسفية. توفّي عام 1988 عن 99 عامًا بعد أن أثرى المكتبة العربية بعشرات الكتب في مختلف المجالات الأدبية والفلسفية والشعرية. المزيد >

أسعد الله مساءكم

مئة لحظة صنعت التلفزيون في لبنان

زافين قيومجيان

يجمع هذا الكتاب مئة لحظةٍ تلفزيونيةٍ، هي أهمّ وأفضل وأشهر لحظات التلفزيون اللبناني في ثلاثة عقود... من لحظة التأسيس في العام 1959، إلى تجارب البدايات في الستينيات، والزمن الجميل في السبعينيات، فالحرب في الثمانينيات... وصولاً إلى العام 1989 وولادة الجمهورية الثانية. ما بين أيدينا كتابٌ يصون ذاكرة جيلٍ، ويقدّم لجيل آخر مرجِعاً يستشفّ منه المستقبل. كتابٌ لكلٍّ منّا فيه صفحة... المزيد >

على المحكّ

في الغيرية والعدل وأمور أخرى

نسيم نقولاوس طالب

نسيم نقولاوس طالب – كاتب لبناني-أميركي، أمضى 21 عامًا متداوِلًا متخصّصًا يطبّق نظريّات الرياضيات والأبحاث الكميّة لتقييم المنتجات والأسواق المالية وحساب المخاطر، قبل أن يصبح باحثًا في المشكلات العمليّة الفلسفية والحسابية خصوصًا تلك المتعلّقة بنظريّة الاحتمال. ألّف طالب بحثًا متعدّد الأجزاء، بعنوان Incerto (الانخداع بالعشوائية، البجعة السوداء، سرير بروكرست، مضادّ للكسر وعلى المحكّ) نُشر في 43 لغة، يتناول فيه أوجهًا عديدة لعدم اليقين. كما كتب أكثر من 50 بحثًا علميًا في الإحصاء الرياضي، علم الوراثة، التمويل الكمّي، الفيزياء الإحصائية، الفلسفة، الأخلاق، الاقتصاد، والشؤون الدولية، حول مفهوم المخاطر والاحتمالات، جمعها في ملفّ Incerto التقني. يشغل طالب حاليًا منصب أستاذ متميّز في هندسة المخاطر في كليّة تاندن للهندسة بجامعة نيويورك ومستشار علمي لشركة Universa Investments. المزيد >

لبنان الكيان المهزوز

من بشارة الخوري الى ميشال عون

محسن دلّول مع يوسف مرتضى

محسن دلّول – صحافي وسياسي لبناني (مواليد علي النهري، زحلة، 1933) شغل مواقع حزبية في الحزب التقدّمي الاشتراكي منذ عام 1951، وأخرى رسمية في الدولة اللبنانية، إذ عُيـِّن نائبًا عن قضاء بعلبك الهرمل سنة 1991، كما انتُخب نائبًا عن قضاء زحلة عام 1992، وعن محافظة البقاع عام 1996، ثمّ عن زحلة مجدّدًا عام 2000. كذلك، شغل مناصب وزارية في وزارتي الزراعة والدفاع من عام 1990 حتّى عام 1998. له ثلاثة عشر مؤلّفًا سابقًا. هذا كتابه الأوّل عن دار نوفل. يوسف مرتضى – صحافي وإعلامي لبناني (مواليد تمنين التحتا، بعلبك، 1950)، بدأ نشاطه السياسي منذ المرحلة الثانوية، ليصبح لاحقًا من قياديّي الحزب الشيوعي اللبناني. هو عضو في مجلس السلم العالمي وفي منظمة التضامن الأفرو آسيوي، كما يشغل منصب نائب رئيس جمعية الصداقة اللبنانية الروسية لشؤون الإعلام، وهو عضو ناشط في «تحالف وطني»، إحدى هيئات ثورة 17 تشرين اللبنانية. صدرت له عدّة مؤلفات سابقًا مع الوزير دلول. هذا كتابه الأوّل عن دار نوفل. المزيد >

أحفاد نوح

أحمد علي الزين

روائي وإعلامي لبناني، وُلد عام 1955، عمل منذ أواخر السبعينيات في الصحافة اللبنانية والعربية حيث اشتهر بكتابة المقالة. كتب للعديد من الصحف اليومية والدورية اللبنانية والعربية. كتب وأنجز للإذاعة والتلفزيون الكثير من البرامج الدرامية والثقافية والسياسية والوثائقية، كما اقترن اسمه ووجهه الإعلاميان ببرنامج «روافد» الثقافي على تلفزيون العربية لسنوات. له عدّة أعمال روائية مثل «الطيّون»، روايته الأولى، ثمّ «خربة النواح» و«معبر الندم» وصولاً إلى «حافة النسيان» و«صحبة الطير». المزيد >

حرّاس الحزن

امير تاج السر

روائي سوداني يعمل طبيباً. نال جائزة كتارا للرواية في دورتها الأولى عام 2015 عن «366»، كما وصلت بعض عناوينه إلى القائمتين الطويلة والقصيرة في جوائز أدبية عربية مثل البوكر والشيخ زايد، وأجنبية مثل الجائزة العالمية للكتاب المترجم (عام 2017 بروايته «العطر الفرنسي»، وعام 2018 بروايته «إيبولا 76»). ترجمَت أعماله إلى عدّة لغات منها الإنجليزية والفرنسية والإيطالية والإسبانية والفارسية والصينية. صدر له عن نوفل: «جزء مؤلم من حكاية» (2018)، «تاكيكارديا» (2019) التي وصلت إلى القائمة الطويلة لجائزة الشيخ زايد للكتاب دورة 2019-2020، و«سيرة الوجع» (طبعة جديدة، 2019). دخلت رواياته في المناهج الدراسية الثانوية الإماراتية والبريطانية والمغربية. المزيد >

أكتشف الحروف - المستوى الأوّل

ليليان ريشا الخوري، أمل ناجي التنّير

مجموعة من الأنشطة الكتابيّة ترافق الطفل في مرحلة ممتعة يكتشف فيها الحروف من خلال الخطوط الجميلة والرسوم الملوّنة والتمارين الهادفة. المزيد >

لسْنَ جميعًا ملائكة

كيف تتعرّف إلى النساء السامّات وتحتمي منهنّ

سيلفي تيننباوم

سيلفي تيننباوم − اختصاصيّة نفسيّة وكاتبة فرنسيّة بارزة تتمتّع بتجربة واسعة في مجال العلاقات الإنسانيّة والتطوير الشخصي. تتميّز تيننباوم بأسلوبها الشفّاف والمباشر في التحدّث عن الديناميّات النفسيّة والاجتماعيّة التي تؤثّر في الأفراد والعلاقات بينهم. فهي من خلال كتبها ومقالاتها وظهورها الإعلامي تُسهم بتوعية الجمهور وتحفيزه على التأمّل والنموّ الشخصي، وتعزّز الوعي بأهمّية تحقيق التوازن والتحرّر في الحياة الشخصيّة والعلاقات الاجتماعيّة. «عبر تعديل تصرّفاتك ونظرتك إلى بعض النساء، سوف تشعر بأنّك أصبحت أقلّ ضعفًا، كما سيزيد تقديرك لنفسك وتتخلّص من الإحساس بالذنب.» المزيد >