بسيط وصحيّ

من الفطور إلى السحور

كتاب يجمع وصفات صحّيّة وبسيطة تتناول المشروبات، الفطور، الوجبات الخفيفة، الأطباق الرئيسية والحلويات. إنه الحلّ الأنسب لمن يريد أن يجد وصفات متنوّعة لكلّ المناسبات. المزيد >

الشوكولاتة

‏70 وصفة ممتازة

الشوكولاتة! يا لها من كلمة يهيم عاشقها في حبّها لمجرّد ذكر اسمها. لا عجب أنّها المعبودة الأولى في أيّ كعكة وفطيرة وقالب حلوى. فهي ببساطة لا تُقاوم أغنيّة وداكنة أم لبنيّة طريّة. وتزيدكم هذه المجموعة من الوصفات الكلاسيكية والحديثة إدمانًا على شتّى أنواع الشوكولاتة. المزيد >

طعام صحّيّ لطفل قويّ

كتاب لاستكشاف الطرق لتحضير أطباق سيعشقها أولادكم وتساعدهم على الحفاظ على بنيتهم السليمة. من الفطور إلى العشاء، مرورًا بعلب الغداء والوجبات الخفيفة، يحوي أيضًا هذا الكتاب بعض الوصفات الّتي يمكن لأولادكم أن يجرّبوها بنفسهم ومرفقة بنصائح عن العوامل الغذائية. المزيد >

دروس في المطبخ الهنديّ

يعشق ملايين الناس الطّعام الهندي ويتفنّنون في طهوه ويشدّهم إليه شذا ومذاق أطباقه الرائعة. تستعرض الدروس في المطبخ الهندي الأطباق الهنديّة الكلاسيكيّة الشهيّة فضلاً عن أحدث أطباق الكاري المحبّبة وقد خضعت جميعها لثلاثة اختبارات لضمان نجاحك من أوّل مرّة. المزيد >

سلطة لكلّ يوم

كم تغيّر مفهوم السلطات إذ انتقلت من كونها طبقًا جانبيًّا مملًّا لتتحوّل إلى نجمة الموائد اليوم. إنّ هذا الكتاب يحتوي على وصفات مبتكرة لتقديم السلطات على شكل مقبّلات وأطباق جانبية ورئيسية بأسلوبٍ جديد، كما ويلتفت إلى أشهى كلاسيكيات عالم السلطات، ليقدّمها لنا بحّلة جديدة. المزيد >

ماجستير إدارة الأعمال في 80 دقيقة

ريتشارد ريفز و جون نيل

يتوجّه الكتاب إلى كل من يعمل في مجال إدارة الأعمال ويطمح إلى التفوق دون العودة إلى مقاعد الدراسة، إذ يعالج مبادئ القيادة والإستدامة والأخلاقيات وثقافة الشركات والأموال من خلال مفاهيم خارجة عن المألوف وعبر مقاربات ديناميكية تساعد على التفوّق في الأعمال. المزيد >

النظام الغذائي الصحيح للوقاية من السرطان

دافيد خيّاط

في هذا الكتاب، الذي هو حصالة ثلاثين عامًا من البحوث السرطانية، يقدّم عالم الأورام السرطانية البارز تحليلاً يشمل كل ما نُشِرَ حول العالم في العلاقة بين السرطان والتغذية. ولا يتوقّف الكتاب عند التذكير ببعض القواعد الذهبية مثل عدم التدخين وممارسة الرياضة بانتظام، بل يتخطى ذلك ليسلّط الضوء على الصحيح والخاطئ وغير المؤكّد من بين المعلومات المحيطة بمرض السرطان. المزيد >

جبران خليل جبران - الأعمال الكاملة

Gibran Khalil Gibran - The Complete Works

الكاتب والفيلسوف والشاعر والرسّام اللبناني (1883-1931) الذي شقّ طريقه من بلدة بشرّي النائية إلى العالميّة، نجح، بإنتاجه الغزير، في إثراء المكتبة العالميّة، وليس العربيّة فقط، عبر كتبٍ دخلت التاريخ بوصفها من كلاسيكيّات التراث الأدبي الإنساني. المزيد >

مجانين بيت لحم

أسامة العيسة

كتاب قيّم وممتع، ساخر وجدّي، عن فلسطين، يروي فيه الكاتب قصص شخصيات التقاها، داخل أو خارج أسوار مستشفى الأمراض العقلية المحاذي لـ «مخيم الدهيشة » في بيت لحم، مازجًا الواقع بالأسطورة الشعبية، والنوادر بالحقائق المرّة للواقع الفلسطيني. مقاربة جديدة للقضية الفلسطينية، انطلقت من فكرة فذّة ومبدعة و نُفّذَت ببراعة عبر أسلوب لمّاح وذكي وممتع ومسلّي. المزيد >