Lindt Excellence

70% cocoa

وصفات لا تقاوَم

أشهى الوصفات بالشوكولاتة، وليس أيّ شوكولاتة! إليكم هذه الوصفات المبتكرة، من الترافل والتارت والبافاروا، إلى الكيك والبراونيز والسوفليه، لتستمتعوا بمذاق الشوكولاتة المترفة Lindt Excellence 70% Cocoa المزيد >

مرداد

ميخائيل نعيمه

يُحكى أنّ نوح، بعد الطوفان، سأل ابنه أن يبني هيكلًا يشبه الفلك، في وسطه مذبح تشتعل فيه نار لا تنطفئ، وأن يجمع فيه تسعة رجال يسمّون "رفاق الفلك". نفّذ الابن الوصيّة، ومضت السنوات والفلك على حالها، إنّما رفاق الفلك على تغيّر: فبدل أن يكتفوا بما هو ضروريّ، جمعوا أملاكًا، وذهبًا، ومالًا، وتحوّلوا كهنة منكبّين على حماية قشور الدين وسطحية كهنوته. ثمّ حدث أن توفّي أحد الرفاق، فطرق باب الفلك شابّ طلب من أن ينضمّ إليهم. رفض المسؤول ناقضًا تقاليد الفلك، وما عاد عن رأيه إلّا ليضمّ الشابّ إليهم خادمًا وليس رفيقًا. بحلول الشابّ على الفلك، حلّت معه الوفرة... ولعنة أخرست المسؤول وسمّرته إلى أرض الهيكل. المزيد >

صوت العالم

ميخائيل نعيمه

تتفرّد دار هاشيت أنطوان، تحت دمغة نوفل، بنشر أعمال ميخائيل نعيمه، وهو أحد أبرز الأدباء العرب المعاصرين وأدباء المهجر اللبنانيين. تتميّز كتاباته بمحاولات تنقية الأدب العربي من الزخارف والكلام الزائد، والاقتراب من تصوير واقع الأشياء والأحداث. وقد انطبع أسلوبه بالبساطة والوضوح والصراحة، وببعده عن المبالغة، لا سيّما في الوصف أو السرد أو التصوير، كما تبدو ألفاظه أقرب إلى اللّهجة العاميّة أحيانًا، ما يزيد رغبة القرّاء، من كلّ الأعمار، في مطالعة كتبه. المزيد >

ثمَن السِّلم

ترايسي شمعون

في «ثمَن السِّلم» تواجه الكاتبة والسياسية ترايسي شمعون أوجاعَ الماضي واستحقاقاتِ الحاضر. هنا لبنانيّة لا تتبرّأ من الماضي الدامي للوطن، ولا من مأساتِها الشخصيّة، بل تعود وتحفر فيهما. يشكّل نصّ شمعون، رسالةَ تسامحٍ ودعوةً إلى الانفتاح والسلام والمغفرة. بهذا المعنى، تصبحُ الكتابة وسيلةً للتطهّر والخلاص. تؤكّد الكاتبة أنّ الحرب التي ذاق لبنان لوعتَها بسبب هشاشته الطائفيّة، ليست هي الحل، وتدعو اللبنانيّين إلى عدم الانجرار في دوّامة التطرّف الديني والأيديولوجي التي تهدّد المنطقة. المزيد >

نظام حمية 2/5

يومان فقط في الأسبوع

أنجيلا داودن

في نهاية كلّ أسبوع، يقول معظمنا: "غدًا، أبدأ الحمية. هذه المرّة لن أتراجع!" وفي بداية كلّ أسبوع... تفشل الخطّة. جميعنا ضعيفو الإرادة أمام الطعام، وقلّما ننجح في اتباع حمية لأكثر من يومين. هذا المطلوب تمامًا! "يومان في الأسبوع" هو كلّ ما نحتاج إليه الآن مع نظام حمية 2/5 لنخسر هذه الكيلوغرامات الزائدة، مقابل "خمسة أيّام" من تناول الأكل بشكل طبيعيّ. ليومين فقط، تناولوا حوالي 500 إلى 600 سعرة حراريّة وتفاجأوا بالنتيجة بعد أربعة أسابيع. المزيد >

نظام حمية دوكان

الحل الطبي الفرنسي لخسارة الوزن الزائد بشكل دائم

الدكتور بيار دوكان

يشكّل نظام حمية دوكان ثورة في مجال محاربة الوزن الزائد في العالم. وهو يناسب الجميع، لكنّه يتوجّه تحديدًا إلى أولئك الذين يكاد وزنهم الزائد يدمّر صحّتهم. يعود سبب نجاح نظام حمية دوكان لدى 33 مليون قارئ إلى فعاليّته المذهلة وبساطته. فهو يسمح بتناول مئة نوع من الأغذية بكمّيات غير محدودة، ما يضمن عدم الشعور بالجوع طوال مدّة الحمية. بعد أن تُرجِمَ إلى خمس وعشرين لغة، وُنشرَ في ما يقارب خمسين بلدًا، وبيع منه ما يتجاوز العشرة ملايين نسخة، إليكم، باللغة العربية، هذا الكتاب الذي قلب الموازين في عالم الحميات في الغرب. المزيد >

الدليل المصوَّر لرجل الأعمال

The Businessman's Illustrated Guide

برونو برنار وفلورانس داستي

من أسماء التجهيزات المكتبية، إلى التعابير الخاصّة بالنقل البحريّ والموانىء، مرورًا بالصيَغ المستعملة لطلب الطعام من مطاعم الوجبات السريعة، وبأسماء الفصول، وباللغة المستعملة في صالونات الحلاقة أو حتّى في المستشفيات، يغطّي هذا الدليل المصوَّر المعجم الكامل لتفاصيل الحياة اليوميّة والعمليّة باللغة الإنكليزية. فإذا كنت رجل أعمال أو تاجرًا، سيقدّم لك هذا الدليل كلّ ما تحتاج إلى أن تعرفه لتقوم برحلة أعمال ناجحة. وإذا كنت طالبًا، سوف يسهّل عليك الاستدلال على معاني الكلمات الأساسية في اللغة التي تحاول تعلّمها. مفردات السفر الأساسيّة، كلمات التعارف والاستفسار اليوميّة، المعجم الخاصّ بعالم الأعمال، ومصطلحات حياتيّة مفيدة منتقاة من هنا وهناك: كلّ ذلك أصبح متوفّرًا في كتاب ممتع مصوَّر يصلح أداة عمليّة وسهلة في متناولك مهما تكن صفتك المهنيّة. المزيد >

100 وسيلة بسيطة لمنع الألزهايمر والخرف

جين كارپر

يظنّ معظم الناس أنّنا عاجزون كليًّا، أو إلى حدٍّ كبير، عن القيام بأيّ شيء لتجنّب مرض الألزهايمر؛ لكنّ العلماء يعرفون أنَّ هذا الأمر لم يعد صحيحًا. ففي الواقع، يقول باحثون بارزون الآن إنّ أملنا الأفضل وربّما الوحيد للتغلّب على الألزهايمر هو الوقاية منه. فحتّى تنفيذ بعض الإجراءات الوقائية القليلة يمكن أن يغيّر مستقبلكم على نحوٍ جذريّ بتأجيل الألزهايمر أطول فترةٍ ممكنة. وإذا تمكّنتم من تأخير بداية الألزهايمر مدّة خمس سنوات، تخفضون احتمالات تعرّضكم له بنسبة 50 في المئة. وإذا أجلّتم مجيء الألزهايمر مدّة عشر سنوات، تعيشون على الأرجح طوال حياتكم من دون الإصابة به. وكتاب «100 وسيلةٍ بسيطة لمنع الألزهايمر والخرف» سيغيّر نظرتكم إلى هذا المرض، ويقدّم أجوبةً جديدةً ومثيرةً من أفضل ما توصّلت إليه أبحاث الدماغ لمساعدتكم ومساعدة عائلاتكم على البقاء آمنين من هذا المرض المفجع والمفتّت للقلوب. المزيد >

الآبار المسحورة

بيت الحكمة

جوزفين مسعود

سوسن وياسمين، أميرتان شقيقتان، الأولى تعاشر الطبيعة وتختلط بالشعب، والثانية تعيش حياة القصر والسياسة. إلى أن تزوّجت سوسن بسعيد وقرّرا مغادرة البلاد لاستكشاف المجهول، فتوجّها نحو الآبار المسحورة. ماذا فعلت سوسن بعد موت زوجها تاركًا لها ولدين ترعاهما؟ المزيد >